Benvenuti amanti della cucina! In casa Improta si sta preparando una delizia che non potete perdere: un impressionante Centrotavola Goloso. Questa ricetta porta con sé tutto il calore e la vivacità della tradizione partenopea. Ora, siete pronti a scoprire come Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, creano questo capolavoro culinario?
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 13 Dicembre 2023: Dettagli della Ricetta Centrotavola goloso
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| – | – | 30 minuti | – |
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 13 Dicembre 2023: Ingredienti Centrotavola goloso
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 2 cespi di friarielli
- 300 g salsiccia
- 100 g scamorza affumicata
- 40 g pecorino grattugiato
- 100 g provola
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 100 g pangrattato
- 1 spicchio d’aglio
- Peperoncino
- Semi di papavero
- 2 taralli
- Olio
- Sale
- Pepe
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 13 Dicembre 2023: Procedimento Centrotavola goloso
- Prepariamo un impasto con la salsiccia sgranata, il formaggio grattugiato, l’uovo, il tuorlo e la provola a dadini fino a ottenere un composto compatto.
- Formiamo delle polpettine e le passiamo nel pangrattato.
- Rosoliamo le polpettine in una padella con un generoso filo d’olio.
- In una padella, saltiamo i friarielli con aglio, olio e peperoncino finché non appassiscono.
- Stendiamo e tagliamo i rotoli di pasta sfoglia in triangoli e li disponiamo su una teglia coperta con carta da forno, formando una corona.
- Sulla corona di pasta sfoglia, distribuiamo i friarielli raffreddati e le polpettine di salsiccia, spolveriamo con taralli sbriciolati e finiamo con la scamorza affumicata a fettine.
- Ripieghiamo le punte delle sfoglie verso il centro per formare la corona.
- Spennelliamo la corona con l’uovo sbattuto, spolveriamo con i taralli sbriciolati e cuociamo in forno pre-riscaldato a 200°C per 30 minuti.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 13 Dicembre 2023: Consigli e Varianti per la Ricetta Centrotavola goloso
Questa ricetta è deliziosa così com’è, ma potete sempre personalizzarla a vostro piacimento. Ad esempio, potete provare a sostituire la salsiccia con del prosciutto cotto o crudo a seconda dei vostri gusti. Inoltre, potete utilizzare qualsiasi tipo di formaggio amate, purché si fonda bene. Buon divertimento e buon appetito!
