Mangiare la Nutella è uno dei piaceri più grandi per milioni di persone in tutto il mondo. Ma per chi soffre di celiachia, questo piacere è vietato? Ecco la risposta.
La Nutella contiene glutine?
La Nutella è un crema al cioccolato, realizzata con ingredienti di origine vegetale come cacao, olio di palma, zucchero, latte scremato e nocciole. Non contiene glutine, quindi non è un prodotto che può essere etichettato come “senza glutine”. Tuttavia, la Nutella contiene sostanze che potrebbero contenere tracce di glutine.
I celiaci possono mangiare la Nutella?
In base alle indicazioni dell’Associazione Italiana Celiachia, i celiaci possono consumare la Nutella, a patto che non sia stato preparato con ingredienti contenenti glutine. Per assicurarsi che il prodotto sia sicuro, i celiaci dovrebbero leggere attentamente l’etichetta e verificare che sia stata prodotta in uno stabilimento che non ha mai lavorato con ingredienti che contengono glutine. Inoltre, è importante prestare attenzione alla sezione dell’etichetta che riporta la presenza di tracce di glutine, per essere certi che non sia presente alcuna traccia di questo ingrediente.
In conclusione, i celiaci possono mangiare la Nutella fatta in casa o acquistata in negozio a patto che sia prodotta in uno stabilimento che non ha mai lavorato con ingredienti che contengono glutine. Inoltre, è importante leggere sempre l’etichetta per assicurarsi che non sia presente alcuna traccia di glutine.
