Nel bel mezzo di un autunno piovoso, cosa c’è di meglio che coccolarsi con un piatto goloso e perfetto per la stagione? Oggi vi portiamo una ricetta straordinaria firmata Andrea Mainardi, ospite fisso della trasmissione “É sempre mezzogiorno”. Preparatevi per un viaggio culinario nel cuore del bosco con il delizioso Toast del Boscaiolo. Questa ricetta saprà conquistare tutti con i suoi sapori caldi e avvolgenti.
É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi 8 ottobre 2024: toast del boscaiolo di Andrea Mainardi – Dettagli ricetta
| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 4 persone | 15 minuti | 35 minuti |
É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi 8 ottobre 2024: toast del boscaiolo di Andrea Mainardi – Ingredienti
- 4 fette spesse di pane in cassetta
- 200 g di funghi porcini freschi
- 150 g di fontina a fettine
- 2 uova
- 50 g di burro
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Pepe in grani q.b.
- Sale q.b.
É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi 8 ottobre 2024: toast del boscaiolo di Andrea Mainardi – Procedimento
Per preparare il Toast del Boscaiolo iniziamo con i funghi: in una padella ben calda, aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva e fate saltare i porcini tagliati a fettine sottili a fuoco alto fino a dorarli. Mettete da parte.
Nel frattempo, in un’altra padella scaldate il burro insieme agli spicchi d’aglio e qualche grano di pepe per insaporire. Sbattete bene le uova in una ciotola, quindi intingetevi le fette di pane in cassetta di circa 1,5 cm di spessore. Inserite le fette impregnate di uovo nella padella con il burro fuso e cuocetele fino a doratura su entrambi i lati.
Ora, su una teglia foderata con carta da forno, componete il toast: iniziate con una fetta di pane fritto come base, adagiate sopra uno strato di fontina a fettine e successivamente i funghi spadellati. Coprite con un’altra fetta di pane fritto e ripetete gli strati se necessario. Una volta composto il toast, infornate a 180°C fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto e filante.
É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi 8 ottobre 2024: toast del boscaiolo di Andrea Mainardi – Consiglie e Varianti per la ricetta
Per rendere questa ricetta ancora più accattivante, potete sperimentare diverse varianti utilizzando formaggi diversi come il taleggio o il gorgonzola per un gusto più deciso. In alternativa, potete arricchire il ripieno aggiungendo delle fettine di prosciutto cotto o speck per una nota affumicata. Se preferite una versione vegetariana, potete sostituire il burro con dell’olio di cocco e usare un formaggio vegetale a vostra scelta. Buon appetito!
Questa ricetta è pensata per essere facilmente trovata sui motori di ricerca e farà in modo che chiunque possa replicarla a casa con semplicità, garantendo un successo assicurato a tavola!
