La quarta puntata di “Alessandro Borghese – 4 Ristoranti” andrร in onda stasera su Sky Uno e in streaming su NOW, con un focus sui sapori del Canavese. Durante l’episodio, lo chef Borghese esplorerร tradizioni culinarie locali, presentando quattro ristoranti che competono per il titolo di miglior ristorante della regione. Ogni ristorante offrirร piatti tipici piemontesi, generando una competizione gastronomica all’insegna della qualitร e della creativitร . Il vincitore potrร esporre il prestigioso bollino #Ale4Ristoranti.
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Alessandro Borghese – 4 Ristoranti: La Scoperta del Canavese
Il 12 gennaio su Sky Uno e in streaming su NOW, si svolgerร un’avvincente puntata di Alessandro Borghese – 4 Ristoranti, dedicata alla ricerca del miglior ristorante del Canavese. Questa regione, con i suoi paesaggi verdi e colline affascinanti, รจ famosa per i suoi borghi storici e le tradizioni culinarie uniche.
Un Viaggio Gastronomico tra Storia e Tradizione
La quarta puntata, in programma alle 21:15, porterร lo chef Alessandro Borghese a esplorare le meraviglie gastronomiche di questa parte del Piemonte. Il Canavese รจ noto non solo per la cittร di Ivrea e il suo famoso Carnevale, ma anche per luoghi storici come Castellamonte, Sparone e Rivarolo Canavese.
I Ristoranti in Gara
Quattro ristoranti si contenderanno il titolo di miglior locale del Canavese, ognuno portando alla ribalta piatti tipici e innovativi:
- Balmetto Mercando: Situato a Borgofranco d’Ivrea, presenta un design a piรน livelli con una terrazza panoramica. Qui, Gianluca e Valentina offrono una cucina tradizionale rivisitata con ingredienti freschi.
- La Scarpetta: Nel cuore di Spineto, frazione di Castellamonte, Noemi e Sara accolgono gli ospiti in un ambiente rustico. La giovane chef propone un menรน contemporaneo che valorizza i prodotti locali.
- La Rocca di Sparone: Questo ristorante, situato nella Valle Orco, affascina per la sua sala incastonata nella roccia. Martin, giovane sous chef, combina sapori piemontesi con influenze mediterranee.
- Ristorante Berta: A Pertusio, รจ un locale storico noto per il forno a legna. Clara, con grande passione, reinventa la tradizione piemontese attraverso abbinamenti innovativi.
Le Categorie di Valutazione e il Premio Finale
I quattro ristoratori saranno giudicati su cinque categorie: location, menu, servizio, prezzo e un special della puntata, che sarร lo zabaione al Passito di Caluso, una prelibatezza piemontese DOCG. Come consueto, i voti di Borghese verranno rivelati solo al termine, con la possibilitร di ribaltare le classifiche. Il ristorante vincitore avrร l’opportunitร di esibire il prestigioso bollino #Ale4Ristoranti.