Gli spiedini di pizza sono una proposta gustosa e divertente, perfetta per un antipasto o un secondo piatto che conquista grandi e piccini. Questa ricetta, ideata dal talentuoso Daniele Persegani, offre una combinazione di sapori tipici della tradizione italiana in una forma innovativa e accattivante. Utilizzando ingredienti semplici ma di qualità, gli spiedini pizza sono facili da preparare e possono essere personalizzati secondo i propri gusti.
Spiedini pizza di Daniele Persegani | É sempre mezzogiorno, 15 gennaio 2025 – Dettagli ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 5 minuti |
| Tempo totale | 15 minuti |
Spiedini pizza di Daniele Persegani | É sempre mezzogiorno, 15 gennaio 2025 – Ingredienti
- Piadine
- Pomodoro pelato
- Sale, olio d’oliva e origano
- Fontina
- Prosciutto cotto
Spiedini pizza di Daniele Persegani | É sempre mezzogiorno, 15 gennaio 2025 – Procedimento
Iniziamo la preparazione preparando il condimento per le girelle. In una ciotola, mescoliamo il pomodoro pelato con un pizzico di sale, un filo d’olio d’oliva e una generosa spolverata di origano. Questa salsa darà un sapore ricco ai nostri spiedini.
Prendiamo ora le piadine e tagliamole in strisce larghe circa 5 cm. Su ogni striscia stendiamo un sottile strato di salsa di pomodoro e adagiamo fettine di fontina ben sottili. Successivamente, tagliamo il prosciutto cotto a striscioline e posizioniamolo sopra la piadina già condita. Arrotoliamo la piadina partendo da un’estremità, in modo da formare delle girelle, assicurandoci che il prosciutto rimanga all’esterno.
A questo punto, prendiamo dei bastoncini da spiedino e infilziamo tre girelle per ciascun stecco. Adagiamo gli spiedini su una teglia foderata con carta forno e inforniamo in un forno preriscaldato a 220°C. Lasciamo cuocere per circa 5 minuti, giusto il tempo che la fontina si sciolga e le girelle diventino dorate e croccanti.
Spiedini pizza di Daniele Persegani | É sempre mezzogiorno, 15 gennaio 2025 – Consigli e Varianti per la ricetta
Questa ricetta versátil può essere adattata facilmente ai tuoi gusti! Puoi sostituire il prosciutto cotto con salame, speck o anche verdure grigliate per una versione vegetariana. Un’altra variante interessante prevede l’aggiunta di olive nere tritate al pomodoro per un tocco più mediterraneo.
Se desideri un sapore più intenso, prova ad utilizzare formaggi diversi, come mozzarella affumicata o gorgonzola. Inoltre, puoi servire gli spiedini con una salsa barbecue o una crema di formaggio per un’esperienza ancora più deliziosa. Buon appetito!