Colesterolo e rischi cardiovascolari: un dilemma comune ma di grave importanza. Livelli di colesterolo al di sopra del range tra 150 e 200 mg/dl possono portare un rischio maggiore di infarto, ictus e altre malattie cardiache. Coloro con livelli superiori a 240 mg/dl si trovano in una zona ad alto rischio.
Si raccomanda vivamente di consultare gli operatori sanitari per cercare consigli e farmaci per abbassare il colesterolo. Questo perché il colesterolo può accumularsi nelle pareti arteriose, causandone l’ostruzione. Una dieta equilibrata può essere un potente strumento per la riduzione del colesterolo. Se sei affezionato ai salumi ma hai il colesterolo alto, quale dovresti scegliere: mortadella, prosciutto, bresaola o salsiccia? La risposta potrebbe sorprenderti.
Relazione tra colesterolo e dieta
Dal momento che il cibo che consumiamo introduce la maggior parte del colesterolo nel nostro sistema, la nostra salute può beneficiare enormemente da scelte alimentari sane. Un regime nutrizionale ricco di fibre e povero di grassi insieme all’assunzione di frutta e verdure cariche di vitamine può essere un valido aiuto nel contenere i livelli di colesterolo “cattivo”. Considerando i salumi, la bresaola risulta la scelta più salutare, grazie al basso contenuto di lipidi saturi e ad un livello di colesterolo di soli 60 mg per 100g di prodotto.
Scelta dei salumi in presenza di colesterolo
Nel confronto tra i salumi, il prosciutto fornisce 70 mg di colesterolo per 100 g del prodotto crudo, e 60 mg per il prosciutto cotto. Questi quantitativi sono simili a quelli della bresaola, sebbene il prosciutto contenga più grasso, e per questo è preferibile rimuoverlo. Ricorda inoltre di moderare il consumo: se decidi di mangiarne, limitati a 50g alla settimana. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, la mortadella ne fornisce di meno, 56 mg, ma è comunque preferibile consumarla con parsimonia. Mantieniti invece completamente lontano dalla salsiccia, poiché è ricca sia di grassi che di colesterolo e non fornisce grandi benefici nutrizionali.
Dopo aver esaminato tutte queste informazioni, risulta chiaro quanto sia importante una dieta equilibrata e consapevole, soprattutto per le persone che lottano con alti livelli di colesterolo. A volte, dovremmo essere pronti a fare delle scelte forti, come dire addio alla salsiccia preferita, ma il benessere del nostro cuore è una priorità che non dobbiamo mai trascurare. Ricorda di consultare il tuo medico per i consigli su misura per te. Sei pronto a fare il primo passo verso una vita più sana eno migliore controllo del tuo colesterolo?
