Benvenuti a una ricetta unica e originale che vi lascerà a bocca aperta! Oggi vi proponiamo di preparare il nostro delizioso pane con semi di sesamo. Questa prelibatezza appagante e profumata vi conquisterà sin dal primo morso. Mettiamoci all’opera!
Ingredienti
- 600 g di farina di grano duro
- 400 g di acqua
- 4 g di lievito di birra
- 12 g di sale
- 20 g di olio extra vergine di oliva
- semi di sesamo q.b.
Procedimento
Il procedimento per realizzare questo pane delizioso è più semplice di quanto si possa pensare. Segui attentamente questi passaggi per ottenere un risultato perfetto.
- In una ciotola capiente, unisci la farina di grano duro con la maggior parte dell’acqua. Mescola grossolanamente e lascia riposare per almeno un’ora.
- Dopo il periodo di riposo, aggiungi il lievito di birra fresco sbriciolato e un po’ di acqua rimanente. Lavora l’impasto con le mani per alcuni minuti.
- Aggiungi il sale e l’acqua rimanente. Continua ad impastare finché l’impasto non diventa liscio ed omogeneo.
- Incorpora l’olio extra vergine di oliva e continua a lavorare l’impasto fino a farlo assorbire completamente.
- Copri l’impasto con un panno pulito e lascialo lievitare per 12 ore in frigorifero.
- Trascorso il tempo di lievitazione, dividi l’impasto in due parti uguali e forma due filoni. Allarga ciascun panetto per formare un rettangolo e arrotolalo su se stesso, partendo dal lato lungo, fino ad ottenere un filone.
- Posiziona i filoni su una teglia rivestita di carta da forno, coprili e lasciali lievitare per 3 ore a temperatura ambiente.
Il nostro pane con semi di sesamo è pronto per essere gustato! Puoi servirlo caldo, tagliato a fette, e arricchirlo con i tuoi condimenti preferiti. Buon appetito!
