Preparare un primo piatto goloso e veloce non è mai stato così semplice, soprattutto quando è Daniele Persegani ad illustrarci la ricetta sciuè sciuè. Eccovi le mezze maniche noci e gorgonzola.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 9 Novembre 2023: Dettagli della Ricetta Mezze maniche noci e gorgonzola
| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 4 persone | 15 minuti | 35 minuti |
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 9 Novembre 2023: Ingredienti Mezze maniche noci e gorgonzola
- 250 g mezze maniche
- 150 g noci sgusciate
- 250 g gorgonzola
- 4 fette di pancetta
- 4 scalogni
- Zucchero di canna
- Aceto rosso
- Burro
- Olio
- Sale e pepe
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 9 Novembre 2023: Procedimento Mezze maniche noci e gorgonzola
- In una padella, fai fondere il burro e metti a rosolare le noci sbriciolate.
- Dopo qualche minuto, unisci il gorgonzola e fallo fondere a fiamma dolce, aggiungendo un po’ di latte.
- Disponi le fettine di pancetta su una teglia con carta da forno e mettile in forno a 160° per circa 15 minuti.
- In una padella, fai sciogliere lo zucchero di canna a secco. Unisci lo scalogno a pezzetti e, dopo un paio di minuti, sfuma con l’aceto rosso.
- Scola la pasta e saltala con le noci e il gorgonzola.
- Servi la pasta con sopra lo scalogno caramellato e la pancetta croccante.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 9 Novembre 2023: Consigli e Varianti per la Ricetta Mezze maniche noci e gorgonzola
Per chi preferisce un sapore meno deciso, si può sostituire il gorgonzola con un formaggio a pasta filata come la mozzarella. Per un tocco di freschezza, si possono aggiungere dei pomodorini ciliegia. Ricorda, le varianti possono rendere unica la tua ricetta.
