Il Bauletto Variegato è una creazione del panettiere piemontese, Fulvio Marino. Questo pane dolce non solo riscalda l’atmosfera nelle fredde giornate invernali, ma provoca anche un incredibile effetto “wow” in chi lo assaggia. Scopriamo come prepararlo attraverso questa semplice e deliziosa ricetta.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 14 novembre 2023: Dettagli della Ricetta bauletto variegato
| Tempo di preparazione | 4 ore (tempo di lievitazione incluso) |
| Numero di persone | 6-8 |
| Tempo di cottura | 20-25 minuti |
| Tempo totale | 4 ore e 25 minuti |
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 14 novembre 2023: Ingredienti bauletto variegato
- 500 g farina 0
- 250 ml acqua
- 40 g zucchero
- 10 g lievito di birra
- Scorza di arancia e limone
- Vaniglia
- 30 g cacao
- 30 ml olio evo
- 10 g sale
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 14 novembre 2023: Procedimento bauletto variegato
- In una ciotola, unisco la farina, il lievito fresco sbriciolato ed un po’ dell’acqua. Comincio a mescolare con un cucchiaio.
- Aggiungo lo zucchero ed i semi di vaniglia, ancora un po’ d’acqua e continuo a mescolare.
- Inserisco il sale, l’acqua rimasta ed impasto per qualche minuto, fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- Aggiungo l’olio e la scorza grattugiata degli agrumi e lavoro l’impasto fino a farlo assorbire.
- Copro la ciotola e lascio lievitare 4 ore in frigorifero. Dopo questo tempo, il bauletto variegato sarà pronto per essere cotto e servito.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 14 novembre 2023: Consigli e Varianti per la Ricetta bauletto variegato
Per variare la ricetta, potresti provare ad usare altri tipi di farina o a sostituire la vaniglia con altri aromi. Il lievitato dolce può anche essere arricchito con frutta secca o gocce di cioccolato. Ricorda sempre di rispettare i tempi di lievitazione per ottenere un risultato soffice e fragrante. Buon appetito!
