Se il pane è il protagonista indiscusso sulla tua tavola durante le periodo natalizio, non puoi mancare di provare la ricetta di Fulvio Marino per gli alberelli di pane. Un panificio piemontese famoso per i suoi lievitati a tema natalizio, che offrono un tocco di unicità al tuo pasto di Natale.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 29 Novembre 2023: Informazioni Generali sulla Ricetta Alberelli di pane
| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 5-6 Persone | 20 minuti | 7 ore |
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 29 Novembre 2023: Ingredienti Alberelli di pane
- 500 g farina 0
- 300 ml acqua
- 3 g lievito
- Erbe aromatiche
- 10 g sale
- 20 ml olio evo
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 29 Novembre 2023: Seguire la Procedura Passo dopo Passo Alberelli di pane
- Nella ciotola, aggiungi la farina 0 e gran parte dell’acqua. Mescola con un cucchiaio.
- Lascia riposare per 10 minuti.
- Aggiungi il lievito di birra fresco sbriciolato (o 150 g di lievito madre; in questo caso, riduci del 20% la quantità di acqua), un po’ d’acqua ed impasta per alcuni minuti.
- Aggiungi il sale, l’acqua rimanente e continua a lavorare l’impasto.
- Aggiungi l’olio ed impasta fino a farlo assorbire.
- Copri l’impasto e lascia lievitare per 6 ore in frigorifero e 1 ora a temperatura ambiente.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 29 Novembre 2023: Consigli e Varianti per la Ricetta Alberelli di pane
Per dare alla tua ricetta un sapore unico, puoi personalizzare gli alberelli di pane con l’aggiunta di varie erbe aromatiche. Per esempio, se preferisci un sapore più deciso, potresti provare a utilizzare rosmarino o origano. Inoltre, per una crosta più croccante, puoi spennellare gli alberelli con dell’uovo sbattuto prima di infornare. Ricorda che le variazioni personalizzate possono modificare i tempi di cottura, quindi è sempre una buona idea di tenere d’occhio l’infornata!
