Un dolce profumato e delizioso che riempie l’aria di freschezza e vivacità: il ciambellone all’arancia con glassa di Stefania Grandinetti è una vera gioia per il palato. Ideale per ogni occasione, questo dolce si distingue non solo per la sua semplicità ma anche per la sua straordinaria bontà. La combinazione di arance fresche e una dolce glassa rende questa ricetta un must per chi ama i dessert agrumati. Scopriamo insieme i dettagli per prepararlo al meglio!
Ciambellone all’arancia con glassa di Stefania Grandinetti | Geo, 11 gennaio 2025 – Dettagli ricetta
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 6 | 45 minuti | 60 minuti |
Ciambellone all’arancia con glassa di Stefania Grandinetti | Geo, 11 gennaio 2025 – Ingredienti
- 2 arance
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro ammorbidito
- 3 uova
- 250 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- succo d’arancia q.b. per la glassa
- zucchero a velo q.b. per la glassa
Ciambellone all’arancia con glassa di Stefania Grandinetti | Geo, 11 gennaio 2025 – Procedimento
Iniziamo la preparazione del ciambellone all’arancia tagliando le arance in pezzi e rimuovendo le estremità. Trasferiamo i pezzi nel frullatore e frulliamo fino a ottenere una purea liscia. In una ciotola capiente, utilizziamo le fruste per lavorare il burro ammorbidito insieme alle uova, mescolando vigorosamente fino a raggiungere un composto cremoso e omogeneo. A questo punto, aggiungiamo la purea di arance e lo zucchero, continuando a sbattere per amalgamare bene gli ingredienti.
Dopo aver ottenuto un impasto uniforme, incorporiamo gradualmente la farina, il lievito per dolci e il bicarbonato. Mescoliamo delicatamente per evitare di smontare il composto. Una volta pronto, versiamo l’impasto in una teglia per ciambellone precedentemente imburrata e infarinata. Cuociamo in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 45 minuti, oppure finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
Mentre il ciambellone è in forno, prepariamo la glassa: in una ciotola, mescoliamo il succo d’arancia con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza liscia e densa. Una volta sfornata la ciambella, lasciamola raffreddare completamente. Quando è pronta, versiamo la glassa sulla superficie, decorando a piacere per un tocco finale di dolcezza.
Ciambellone all’arancia con glassa di Stefania Grandinetti | Geo, 11 gennaio 2025 – Consigli e Varianti per la ricetta
Per variare il gusto del nostro ciambellone all’arancia, possiamo provare ad aggiungere del cioccolato fondente tritato all’impasto o delle noci per un sapore più ricco e croccante. In alternativa, per chi desidera un tocco esotico, è possibile sostituire parte del succo d’arancia con succo di limone o lime, creando un mix di agrumi davvero interessante. Anche l’aggiunta di spezie come la cannella o la vaniglia può conferire un profumo unico al dolce. Non dimenticate, infine, di servire il ciambellone con una pallina di gelato alla vaniglia o con panna montata per un dessert ancora più goloso!