Se siete in cerca di un’idea sfiziosa e gustosa per un pranzo veloce o una cena informale, il panino cubano di Fulvio Marino è la soluzione perfetta. La particolarità di questa ricetta sta nell’impasto fatto in casa, che rende il panino davvero speciale. Perfetto per chi ama i sapori decisi e desidera immergersi in un’esperienza culinaria che unisce praticità a gusto. Seguite la ricetta passo dopo passo per creare un panino degno di nota.
““É sempre mezzogiorno”: panino cubano di Fulvio Marino – Dettagli ricetta”
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 2 ore e 20 minuti | 4 | 20-25 minuti | 2 ore e 45 minuti |
““É sempre mezzogiorno”: panino cubano di Fulvio Marino – Ingredienti”
- 500 g di farina 0
- 4 g di lievito di birra fresco
- 335 ml di acqua
- 10 g di sale
- 50 g di strutto
““É sempre mezzogiorno”: panino cubano di Fulvio Marino – Procedimento”
Per avviarvi alla realizzazione di questo delizioso panino cubano, iniziate con la preparazione dell’impasto. In una ciotola spaziosa o nella ciotola di una planetaria, versate la farina 0. Sbriciolatevi dentro il lievito di birra fresco, aggiungete la maggior parte dell’acqua e iniziate a mescolare con un cucchiaio di legno o lo strumento per impasti della planetaria. Una volta che il composto inizia a prendere forma, aggiungete il sale e l’acqua rimanente. Lavorate l’impasto per qualche minuto, fino a quando non diventa omogeneo e liscio. A questo punto, incorporate lo strutto e impastate fino a completo assorbimento. Coprite l’impasto con un canovaccio pulito e lasciatelo lievitare per 2 ore a temperatura ambiente. Questo permetterà al panino di sviluppare la giusta consistenza e morbidità.
““É sempre mezzogiorno”: panino cubano di Fulvio Marino – Consigli e Varianti per la ricetta”
Per personalizzare il vostro panino cubano, potete arricchirlo con ingredienti a vostro piacimento. Prosciutto cotto, formaggio svizzero o senape sono solo alcune delle opzioni classiche che si abbinano perfettamente al gusto deciso dello strutto nell’impasto. Se amate i sapori piccanti, una spolverata di peperoncino in polvere darà un tocco vivace al vostro panino. Non dimenticate di servirlo caldo e croccante per godere pienamente della sua bontà. Ricordate che potete sempre trovare i video delle ricette di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay per una guida visiva passo dopo passo.
