Abbiamo il piacere di presentare della celebre tiktoker Aurora Cavallo, anche conosciuta come Cooker Girl, un delizioso piatto tradizionale – una frittata al forno. La ricetta, proveniente direttamente dalle cucine meridionali, è stata perfezionata durante il suo viaggio formativo a New York.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 16 Novembre: Dettagli della Ricetta Frittata al forno di Aurora Cavallo
| Tempo di preparazione | 15 min |
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 20 min |
| Tempo totale | 35 min |
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 16 Novembre: Ingredienti Frittata al forno di Aurora Cavallo
- 8 uova
- 30 ml di latte
- 50 g di formaggio grattugiato
- 3 zucchine
- 200 g di toma
- Olio
- Sale e pepe
- 150 g di misticanza
- 50 g di cipolline in agrodolce
- 4 ravanelli
- 1 limone
- 6 cucchiai di olio
- Senape in grani
- Sale
- Formaggio grattugiato
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 16 Novembre: Procedimento Frittata al forno di Aurora Cavallo
- Sgusciamo le uova e le sbattiamo con sale, pepe, latte e formaggio grattugiato.
- Aggiungiamo le zucchine, che sono state preparate in precedenza (trifolate con olio e aglio).
- Riscaldiamo una padella con un filo d’olio generoso. Quando è ben calda, versiamo metà dell’impasto della frittata.
- Disponiamo subito la toma a fette e versiamo sopra l’impasto della frittata rimasto.
- Spolveriamo con il formaggio grattugiato, quindi finiamo di cuocere in forno caldo a 190° per 20 minuti.
- Per accompagnare, mettiamo in una ciotola la misticanza, le cipolline in agrodolce, e i ravanelli affettati sottilmente.
- Sbattiamo il succo di limone con l’olio evo, la senape in grani ed il sale. Versiamo sui vegetali e mescoliamo.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 16 Novembre: Consigli e Varianti per la Ricetta Frittata al forno di Aurora Cavallo
Se non disponi di toma, il formaggio cheddar o mozzarella faranno un’ottima alternativa. Per variazioni vegetariane, escludi l’aggiunta di formaggio. Infine, diversi tipi di erbe come il basilico, l’aneto o il prezzemolo possono essere utilizzati per arricchire il sapore.
