Daniele Persegani ci delizia con una delle sue golose creazioni: la torta natalizia alla crema di castagne. Il dolce, pieno di sapore e con una ricca combinazione di ingredienti tradizionali, promette di trasformare il vostro Natale in un’esperienza indimenticabile. Ecco come fare questa delizia di stagione.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 29 Novembre 2023: Dettagli della Ricetta Torta natalizia alla crema di castagne
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 1 ora | 8 persone | 45 minuti | 1 ora e 45 minuti |
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 29 Novembre 2023: Ingredienti Torta natalizia alla crema di castagne
- 230 g farina 00
- 230 g burro
- 180 g zucchero
- 5 uova
- 300 g confettura di marroni
- 1 bustina di lievito per dolci
- 60 g gocce di cioccolato
- farina 00
- rum
- 300 ml panna
- cannella
- 5 marron glaces
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 29 Novembre 2023: Procedimento Torta natalizia alla crema di castagne
- Montare con la planetaria o con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unire il burro fuso ma non bollente e amalgamare ancora con le fruste.
- Aggiungere la crema di castagne e, successivamente, la farina e il lievito per dolci setacciati insieme. Amalgamare bene tutto.
- Incorporare le gocce di cioccolato, che prima vanno messe in congelatore per qualche minuto e poi infarinate leggermente, e la cannella. Amalgamare con una spatola.
- Imburrare e infarinare una tortiera o uno stampo a piacere che prima si deve mettere qualche istante nel frigorifero.
- Versare all’interno il composto e infornare per 35/45 minuti a 165⁰.
- Sformare la torta e decorarla con ciuffi di panna, ottenuta montando la panna fresca con cannella e zucchero a velo. Decorare con i marron glacè e una spolverata di zucchero a velo.
“É sempre mezzogiorno” ricetta di oggi 29 Novembre 2023: Consigli e Varianti per la Ricetta Torta natalizia alla crema di castagne
Per dare un tocco in più alla vostra torta natalizia alla crema di castagne, potete aggiungere alla miscela delle noci tritate o dei canditi per un sapore ancora più festoso. Infine, un’idea originale potrebbe essere quella di sostituire le gocce di cioccolato con del cacao in polvere, per un sapore più intenso e dal retrogusto amaro. Godetevi la vostra deliziosa creazione!
