Le rose di pane sono una delizia che unisce la tradizione culinaria all’estetica dei piatti. Questa preparazione di Fulvio Marino, presentata su “É sempre mezzogiorno”, è perfetta per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. La loro forma evocativa e il gusto morbido rendono queste rose di pane un must da provare, con un impasto soffice e ricco di sapore. Scopriamo insieme come realizzarle passo dopo passo!
É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi 5 novembre 2024 rose di pane di Fulvio Marino – Dettagli ricetta
| Tempo di preparazione | 1 ora |
|---|---|
| Numero di persone | 6 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 1 ora e 30 minuti |
É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi 5 novembre 2024 rose di pane di Fulvio Marino – Ingredienti
- Farina
- Acqua
- Lievito sbriciolato
- Sale
- Strutto morbido
É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi 5 novembre 2024 rose di pane di Fulvio Marino – Procedimento
Per iniziare, poniamo in una ciotola della farina e aggiungiamo la maggior parte dell’acqua, mescolando bene con un cucchiaio di legno. Quando gli ingredienti si saranno amalgamati, uniamo il lievito sbriciolato e continuiamo a mescolare, versando un po’ di acqua alla volta fino a ottenere un composto omogeneo. A questo punto, incorporiamo il sale e il resto dell’acqua, continuando a impastare per qualche minuto.
Quando l’impasto è ben incordato, iniziamo ad aggiungere lo strutto morbido, facendo attenzione a unirlo in due o tre riprese, e lavoriamo fino a quando il grasso sarà completamente assorbito nella massa. Una volta ottenuto un impasto liscio ed elastico, copriamo la ciotola con un canovaccio e lasciamo riposare a temperatura ambiente per circa un’ora, così che possa lievitare.
Dopo il tempo di riposo, riprendiamo l’impasto e formiamo delle palline uniformi. Posizioniamo le palline su una teglia da forno foderata di carta oleata e procediamo a dargli la forma di rose. Lasciamo quindi lievitare nuovamente per almeno 30 minuti prima di infornare. Portiamo il forno a temperatura e cuociamo le rose di pane per circa 30 minuti o fino a quando non risulteranno dorate e ben cotte.
Una volta sfornate, lasciamo raffreddare leggermente e serviamo le rose calde o tiepide, pronte per essere gustate.
É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi 5 novembre 2024 rose di pane di Fulvio Marino – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere le rose di pane ancora più sfiziose, puoi arricchire l’impasto con ingredienti alternativi, come spezie o erbe aromatiche, che conferiranno ai tuoi panini un gusto unico. Ad esempio, l’aggiunta di rosmarino fresco o origano secco può dare una nota mediterranea particolarmente piacevole. Inoltre, puoi sostituire lo strutto con burro o olio extravergine d’oliva per un sapore differente. Se desideri un tocco di dolcezza, prova ad inserire anche un po’ di zucchero nell’impasto, ottimo per preparazioni più golose.
Ricorda, la creatività in cucina è sempre ben accetta, quindi sentiti libero di sperimentare e trovare il mix di sapori che più ti rappresenta!
