Per il quinto anno consecutivo, Fulvio Marino apre le porte del suo forno casalingo al pubblico di Rai1, promettendo di ingolosirci con i suoi imperdibili lievitati. Ad aprire quest’annata è un classico delle gite al mare, il toast del mezzogiorno.
É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi 9 settembre 2024: toast del mezzogiorno di Fulvio Marino – Dettagli ricetta
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 10 minuti |
| Tempo totale | 30 minuti |
É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi 9 settembre 2024: toast del mezzogiorno di Fulvio Marino – Ingredienti
- 8 fette di pane in cassetta
- 200g di formaggio a fette
- 200g di prosciutto cotto
- 50g di burro
- Un pizzico di sale
É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi 9 settembre 2024: toast del mezzogiorno di Fulvio Marino – Procedimento
Iniziamo con il pane in cassetta: in una ciotola capiente, mettiamo la farina, il lievito fresco sbriciolato, l’acqua ed il miele e cominciamo a mescolare con un cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungiamo poi il sale e lavoriamo l’impasto per qualche minuto ancora. Infine, aggiungiamo gradualmente il burro morbido a pezzetti, continuando a impastare fino ad assorbimento completo.
Passiamo ora alla preparazione del toast: prendete due fette di pane e spalmate un sottile strato di burro su entrambi i lati esterni delle fette. Tra le due fette, posizionate una generosa quantità di formaggio a fette e prosciutto cotto. Ripetete l’operazione per gli altri toast.
Riscaldate una padella antiaderente su fuoco medio. Quando è ben calda, disponete i toast nella padella e cuoceteli per circa 3-5 minuti per lato, o finché il pane non è dorato e il formaggio ben sciolto. Una volta pronti, trasferite i toast su un tagliere e lasciateli riposare per un paio di minuti prima di tagliarli a metà e servirli.
É sempre mezzogiorno, ricetta di oggi 9 settembre 2024: toast del mezzogiorno di Fulvio Marino – Consigli e Varianti per la ricetta
Per aggiungere un tocco personale a questi toast del mezzogiorno, potete variare gli ingredienti secondo i vostri gusti. Provate a sostituire il prosciutto cotto con tacchino affumicato o salame, oppure arricchite il ripieno con fette di pomodoro fresco e foglie di spinaci baby per un tocco di freschezza. Se preferite una versione vegetariana, eliminate il prosciutto cotto e optate per formaggi a pasta filata e verdure grigliate come zucchine o melanzane. Per un sapore ancora più ricco, provate a spalmare un sottile strato di senape o maionese sul pane prima di aggiungere gli altri ingredienti. Buon appetito!
