Preparare dolci lievitati a tema natalizio è un’attività che porta gioia e convivialità in cucina, specialmente durante le festività. Fulvio Marino, rinomato panettiere piemontese, ha creato dei deliziosi “panini di Babbo Natale” che non solo stuzzicheranno il palato ma renderanno anche la tavola di Natale ancora più festosa. Questa ricetta unica e originale è perfetta per condividere momenti speciali con i propri cari.
Panini di Babbo Natale di Fulvio Marino | É sempre mezzogiorno, 23 dicembre 2024 – Dettagli ricetta
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
| Numero di Persone | 6-8 persone |
| Tempo di cottura | 20-25 minuti |
| Tempo totale | 1 ora e 5 minuti |
Panini di Babbo Natale di Fulvio Marino | É sempre mezzogiorno, 23 dicembre 2024 – Ingredienti
- 500 g di farina
- 10 g di lievito fresco
- 250 ml di latte
- 50 g di zucchero
- 10 g di sale
- 40 g di burro morbido
- 1 cucchiaino di cardamomo in polvere
- Scorza grattugiata di 1 arancia
Panini di Babbo Natale di Fulvio Marino | É sempre mezzogiorno, 23 dicembre 2024 – Procedimento
Iniziate la preparazione versando la farina in una ciotola ampia. Sbriciolatevi dentro il lievito e aggiungete la maggior parte del latte. Mescolate il composto con un cucchiaio per qualche minuto fino a ottenere una miscela omogenea. Una volta amalgamato, incorporate lo zucchero e il sale, versando il latte rimanente. Continuate a lavorare l’impasto per altri minuti. Quando il tutto sarà ben combinato, aggiungete il burro ammorbidito a pezzetti, il cardamomo in polvere e la scorza d’arancia grattugiata. Proseguite a impastare fino a quando l’impasto non risulterà liscio e omogeneo. Trasferite l’impasto su un piano di lavoro infarinato e lasciatelo lievitare per circa un’ora coperto da un panno, finché non raddoppia di volume. Dopo la lievitazione, formate delle palline e disponetele su una teglia foderata di carta da forno. Fate riposare per ulteriori 30 minuti. Portate il forno a 180°C e cuocete i panini per 20-25 minuti, fino a doratura. Una volta pronti, lasciateli raffreddare prima di servirli in tavola.
Panini di Babbo Natale di Fulvio Marino | É sempre mezzogiorno, 23 dicembre 2024 – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i panini di Babbo Natale ancora più speciali, potreste provare a sostituire il cardamomo con della cannella o dell’anice stellato, per un aroma diverso. Inoltre, per un tocco di dolcezza in più, potete farcire i panini con marmellate o creme di nocciole prima di infornarli. Infine, per una versione salata, provate a incorporare formaggi a pasta morbida come la mozzarella o il gorgonzola nell’impasto o come ripieno. Queste varianti porteranno un pizzico di creatività nella vostra cucina e renderanno i vostri panini unici!
